Ngũ Cốc Granola – Làm Sao Để Có Bữa Sáng Lành Mạnh

Ngũ cốc granola là một món ăn sáng đang ngày càng trở nên phổ biến trên khắp thế giới, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ngũ cốc granola, các thành phần chính, lợi ích và cách chế biến tại nhà, đồng thời nhấn mạnh vào sự tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng của món ăn này.

Ngũ Cốc Granola Là Gì?

Ngũ cốc granola là 1 loại thực phẩm được kết hợp các loại hạt với nhau. Trong đó, các thành phần chính như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt diều,… kết hợp với mật ong và đôi khi có thêm trái cây khô. Granola thường được nướng cho đến khi giòn rụm và có thể ăn kèm với sữa, sữa chua, hoặc trái cây tươi.

Granola không chỉ là món ăn sáng tiện lợi mà còn là nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng, thích hợp cho các bữa ăn nhẹ trong ngày. Có nhiều biến thể của granola trên thị trường, từ granola cổ điển đến các phiên bản không chứa gluten, không đường, hoặc giàu protein để phù hợp với nhiều chế độ dinh dưỡng đa dạng cho sự lựa chọn cho người tiêu dùng.

Thành Phần Chính Của Ngũ Cốc Granola

• Yến mạch: Là nguyên liệu chính, yến mạch cung cấp nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và duy trì cảm giác no lâu. Yến mạch cũng chứa nhiều vitamin B, sắt và magie.
• Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt hướng dương, và nhiều loại hạt khác không chỉ thêm hương vị mà còn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và nhiều vitamin, khoáng chất. Các loại hạt này cũng giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Trái cây khô: Nho khô, việt quất khô, mơ khô… cung cấp thêm vị ngọt tự nhiên và nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, kali và chất xơ.

Ngũ Cốc Granola Mang lại lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe

• Cung cấp năng lượng: Với sự kết hợp của yến mạch và các loại hạt, granola là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho một ngày dài. Granola giúp duy trì mức năng lượng ổn định, tránh tình trạng mệt mỏi giữa buổi.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ từ yến mạch và trái cây khô giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Chất xơ hòa tan trong yến mạch còn giúp kiểm soát mức đường huyết.
• Tốt cho tim mạch: Các loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và omega-3, có lợi cho tim mạch.
• Giảm cân: Với lượng chất xơ cao, granola giúp duy trì cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Sự Tiện Lợi Của Ngũ Cốc Granola

Một trong những điểm mạnh lớn nhất của ngũ cốc granola là sự tiện lợi. Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian trở nên quý báu, việc chuẩn bị một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đủ dinh dưỡng là rất quan trọng vì:

• Dễ dàng chuẩn bị: Chỉ cần một ít granola và sữa hoặc sữa chua, bạn đã có ngay một bữa sáng hoàn chỉnh chỉ trong vài phút. Bạn sẽ không cần mất thời gian vào công việc nấu nướng vì vậy bạn có thể tiết kiệm được một khoảng thời gian làm việc mà bạn yêu thích.
• Dễ bảo quản: Granola có thể được bảo quản lâu dài trong hũ kín mà không sợ hỏng, giúp bạn luôn có sẵn một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh.
• Dễ mang theo: Bạn có thể mang granola đến nơi làm việc, đi học, hoặc trong các chuyến du lịch. Đóng gói granola trong các túi nhỏ giúp bạn có thể dễ dàng mang theo và sử dụng bất cứ lúc nào.

Cách Làm Ngũ Cốc Granola Tại Nhà

Ngũ cốc granola rất ngon và đặc biệt bạn có thể làm ở khung gian riêng tư nhà bạn một cách rất là dễ dàng. Bạn cũng có thể tham khảo công thức phía dưới để làm nha:

• 2 chén yến mạch
• 1/2 chén hạnh nhân cắt lát
• 1/2 chén hạt điều
• 1/4 chén mật ong hoặc syrup cây phong
• 1/4 chén dầu dừa
• 1/2 chén trái cây khô (nho khô, việt quất khô, mơ khô…)

 

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 160°C (320°F).
2. Trong một bát lớn, trộn đều yến mạch, hạnh nhân, và hạt điều.
3. Bạn sử dụng một chiếc nồi nhỏ, rồi bỏ mật ong vào để làm nóng mật ong lên hoặc bạn có thể thay thế mật ong bằng suryp cây phong và bỏ một chút dầu dừa vào và khuấy quyện hỗn hợp lại với nhau.
4. Đổ hỗn hợp mật ong và dầu dừa vào bát yến mạch, trộn đều cho tất cả các nguyên liệu được phủ đều.
5. Trải hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy nướng.
6. Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi granola có màu vàng nâu, thỉnh thoảng đảo đều để tránh cháy.
7. Để nguội hoàn toàn, sau đó trộn thêm trái cây khô.
8. Bảo quản trong hũ kín để granola giữ được độ giòn.

Cách Thưởng Thức Ngũ Cốc Granola

Ngũ cốc granola có thể ăn kèm với nhiều cách khác nhau:

• Bạn có thể sử dụng chung với sữa hoặc kết hợp với sữa chua. Bằng cách này bạn có thể chế biến rất đơn giản và cực kỳ tiện lợi mà đặc biệt rất là nhanh chóng mà đầy đủ dinh dưỡng và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn.
• Trái cây tươi: Chuối, dâu tây, việt quất… tạo thêm sự tươi mát và dinh dưỡng, đồng thời bổ sung vitamin và khoáng chất.
• Làm topping: Rắc lên trên các món tráng miệng như kem, bánh mì nướng, hay smoothie bowl để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Để Có Thể Sử Dụng Một Cách Hợp lý Nhất Bạn Cần:

• Chọn lựa sản phẩm: Khi mua granola đóng gói, nên chọn các sản phẩm không chứa đường tinh luyện và ít chất béo bão hòa. Bạn hãy đọc kỹ bao bì sản phẩm để tránh chọn nhầm sản phẩm mà bạn đang có nhu cầu mua nhé.
• Tự làm tại nhà: Nếu có thời gian, việc tự làm granola tại nhà sẽ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và giảm thiểu việc sử dụng các chất phụ gia hay chất bảo quản có hại cho sức khỏe của bạn.

Các Công Thức Granola Đặc Biệt

Ngoài công thức cơ bản, bạn cũng có thể thử các công thức granola đặc biệt để thay đổi khẩu vị và tăng cường dinh dưỡng:

• Granola socola: Thêm bột cacao và một ít socola đen cắt nhỏ vào hỗn hợp trước khi nướng. Socola đen cung cấp chất chống oxy hóa và tạo vị ngọt nhẹ tự nhiên.
• Granola dừa: Thêm dừa sấy và dầu dừa vào công thức để tạo hương vị dừa thơm ngon và cung cấp chất béo lành mạnh.
• Granola kết hợp hạt chia cùng hạt lanh: Khi bạn thêm hạt chia cùng hạt lanh vào cùng sẽ giúp tăng cường lượng omega-3 và chất sơ cho cơ thể bạn.

Kết Luận

Ngũ cốc granola là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng nhanh gọn, dinh dưỡng và ngon miệng. Với sự kết hợp đa dạng của yến mạch, các loại hạt và trái cây khô, granola không chỉ cung cấp năng

Hãy cùng Colden Nutrition tìm hiểu thêm nhiều chế độ ăn dinh dưỡng, tiện lợi và nhanh chóng nữa nhé!!!

Golden Nutrition cũng có cập nhật thêm rất nhiều thông tin hữu ích và các chương trình ưu đãi cho khách hàng khi mua sản phẩm của chúng mình nhé nên đừng chần chừ mà không  ghé thăm trang Fanpage của Colden Nutrition để có thể cập nhật thêm nhé !!!