100g Hạt đậu xanh thơm ngon

Hạt đậu xanh là một loại hạt có màu xanh nhạt, có nguồn gốc từ cây đậu xanh (Phaseolus radiatus), còn được gọi là đậu xanh mung hay đậu xanh xô. Đậu xanh phổ biến trong ẩm thực châu Á và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn truyền thống.

Ngoại hình:

• Hạt đậu xanh nhỏ, màu xanh nhạt.
• Hạt tươi thường có lớp vỏ mềm, khi nấu chín sẽ trở nên mềm mại.

Đặc tính dinh dưỡng hạt đậu xanh:

• Đậu xanh là nguồn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, carbohydrate, vitamin B, vitamin C, và khoáng chất như kali, magiê và sắt.
• Hạt đậu xanh cũng có hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện tiêu hóa.

Công dụng:

• Đậu xanh thường được sử dụng để nấu cháo, làm bánh, hoặc chế biến thành các món ăn như bánh đậu xanh, chè đậu xanh, xôi đậu xanh.
• Ngoài ăn trực tiếp, đậu xanh cũng có thể được sử dụng để làm nước ép hoặc làm nguyên liệu cho các loại sữa đậu xanh.

Yếu tố văn hóa:

• Tại nhiều nền văn hóa Đông Á, đậu xanh được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng trong các dịp lễ tết, biểu thị sự may mắn và sự gia đạo.

Tóm lại, đậu xanh không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và văn hóa của nhiều quốc gia châu Á.

Mua ngay tại đây hoặc fanpage